In juli 2022 heeft Ellen Bark, samen met arts en Long COVID patiënt Annelies Bos, Stichting Long COVID (SLC) opgericht. Doelstelling van de stichting is biomedisch onderzoek naar Long COVID in Nederland te stimuleren en te financieren met private middelen. SLC heeft in 2023 het nationale SLC onderzoeksconsortium opgezet waarin 6 Universitaire Medische Centra (UMCs) samenwerken aan 5 projecten in 4 onderzoeksrichtingen (stolling, auto-immuniteit, neuro-inflammatie en viruspersistentie) en heeft versnelling gebracht in de opzet van een Europees trialplatform voor proefbehandelingen met bestaande middelen bij Long COVID patiënten.
Ellen is voorzitter van SLC met portefeuille Fondsenwerving & MarCom. Het is de missie van haar en de inmiddels circa 35 vrijwilligers van SLC om Long COVID patiënten hun leven weer terug te geven.
Naast deze vrijwilligers-rol bij SLC, is Ellen partner bij 5hellos, market research agency, en managing director van startup accelerator Collider.